Pernand-Vergelesses Clos Berthet Monopole

Production : 3000 bouteilles

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• CÉPAGE : Pinot Noir
• SURFACE : 0 ha 50
• AGE DES VIGNES : 30 ans
• VENDANGE : Manuelles
• VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 15 jours. Vendanges égrappées à 100%.
• ÉLEVAGE : 15 mois en fûts de chêne.

• SERVICE : 15-16°C
• DÉGUSTATION : Belle robe rubis . Nez frais et mûr de fruits rouges, framboises, cerises et fraises écrasées. Bouche souple et ronde au fruité gourmand et finement poivré. Plaisant jeune mais le vieillissement lui sera également favorable.
• METS-VIN : Se marie très bien avec les viandes blanches et les volailles.
• GARDE : A boire ou conserver 4 ans.