VINIFICATION : Vinification traditionnelle sans éraflage. Pressurage dans un pressoir pneumatique puis fermentation en cuves inox avec régulation des températures.
ÉLEVAGE : 12 mois en cuves inox.
SERVICE : 10°C
DÉGUSTATION : Couleur jaune paille. Nez déjà très agréable de fruits frais et agrumes. Belle attaque en bouche, belle longueur, encore un peu de vivacité qui lui permettra de vieillir.
GARDE : A boire dès à présent. Potentiel de garde de 1 à 2 ans.
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