Beaune Montrevenots 1er Cru

Production : 1800 bouteilles

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• CÉPAGE : Pinot Noir
• SURFACE : 0 ha 32
• AGE DES VIGNES : 30 ans
• VENDANGE : Manuelles
• VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 15 jours. Vendanges égrappées à 100%.
• ÉLEVAGE : 15 mois en fûts de chêne - 15 % fûts neufs.

• SERVICE : 15-16°C
• DÉGUSTATION : Robe écarlate et vive. Nez très plaisant de fruits rouges : griotte, fraise, framboise et fruits noirs, d’humus et de sous-bois. Une bouche ferme, pleine de sève et une structure bien charpentée qui laisse augurer un bon vieillissement.
• METS-VIN : Accord parfait avec les viandes musquées, le canard ou les viandes rouges.
• GARDE : A boire ou conserver de 2 à 5 ans.