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NOS VINS

LES VINS / ROUGES

Beaune Montrevenots 1er Cru

Beaune Montrevenots 1er Cru

Production : 1800 bouteilles

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  • CÉPAGE : Pinot Noir
  • SURFACE : 0 ha 32
  • AGE DES VIGNES : 30 ans
  • VENDANGE : Manuelles
  • VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 15 jours. Vendanges égrappées à 100%.
  • ÉLEVAGE : 15 mois en fûts de chêne - 15 % fûts neufs.
  • SERVICE : 15-16°C
  • DÉGUSTATION : Robe écarlate et vive. Nez très plaisant de fruits rouges : griotte, fraise, framboise et fruits noirs, d’humus et de sous-bois. Une bouche ferme, pleine de sève et une structure bien charpentée qui laisse augurer un bon vieillissement.
  • METS-VIN : Accord parfait avec les viandes musquées, le canard ou les viandes rouges.
  • GARDE : A boire ou conserver de 2 à 5 ans.