Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru

Production : 2900 bouteilles

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• CÉPAGE : Pinot Noir
• SURFACE : 0 ha 47
• AGE DES VIGNES : 30 ans
• VENDANGE : Manuelles
• VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 16 jours. Vendanges égrappées à 100%.
• ÉLEVAGE : 16 mois en fûts de chêne, 20 % fûts neufs.

• SERVICE : 15-16°C
• DÉGUSTATION : Robe rubis intense. Nez complexe avec une bonne intensité, fruits rouges, griottes et épices. Harmonieux équilibre en bouche, des tanins soutenus, et une belle longueur. Bon potentiel de garde.
• METS-VIN : Viandes rouges, fromages…
• GARDE : A boire ou conserver de 3 à 6 ans.