Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru
Production : 2900 bouteilles
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- CÉPAGE : Pinot Noir
- SURFACE : 0 ha 47
- AGE DES VIGNES : 30 ans
- VENDANGE : Manuelles
- VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 16 jours. Vendanges égrappées à 100%.
- ÉLEVAGE : 16 mois en fûts de chêne, 20 % fûts neufs.
- SERVICE : 15-16°C
- DÉGUSTATION : Robe rubis intense. Nez complexe avec une bonne intensité, fruits rouges, griottes et épices. Harmonieux équilibre en bouche, des tanins soutenus, et une belle longueur. Bon potentiel de garde.
- METS-VIN : Viandes rouges, fromages…
- GARDE : A boire ou conserver de 3 à 6 ans.