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LES VINS / BLANCS

Corton Charlemagne Grand Cru

Corton Charlemagne Grand Cru

Production : 3000 bouteilles

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  • CÉPAGE : Chardonnay
  • SURFACE : 0 ha 70
  • AGE DES VIGNES : 35 ans
  • VENDANGE : Manuelles avec tri
  • VINIFICATION : Vinification traditionnelle en fûts de chêne avec 30% de fûts neufs, bâtonnage.
  • ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne.
  • SERVICE : 10-12°C
  • DÉGUSTATION : Belle robe limpide or dans sa jeunesse qui prend des nuances ambrées avec le temps. Son bouquet exhale des tonalités de fruits exotiques, agrumes et ananas et révèle ses richesses aromatiques de miel, d’amandes grillées et de cannelle voire sur des notes beurrées, avec la conservation. De l’ampleur, du gras, de la fraîcheur, et une longue finale bien équilibrée et minérale caractérisent ce vin au grand potentiel de garde.
  • METS-VIN : Mariage divin avec les crustacés nobles tels le homard et la langouste, ou encore le foie gras.
  • GARDE : A conserver jusqu’à 5-10 ans.