Pernand-Vergelesses

Production : 10 000 bouteilles

Téléchargez les fiches techniques des vins

• CÉPAGE : Chardonnay
• SURFACE : 1 ha 91
• AGE DES VIGNES : 30 ans
• VENDANGE : Manuelles
• VINIFICATION : Vinification traditionnelle sans éraflage, partie en cuves inox et fûts de chêne avec régulation des températures.
• ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne, 20 % de fûts neufs.

• SERVICE : 10-12°C
• DÉGUSTATION : D’une couleur or discrète, et avec son nez aux notes d’agrumes et d’amande, sa bouche à la minéralité rafraîchissante, ce vin s’apprécie aussi bien dans sa jeunesse qu’après quelques années de vieillissement.
• METS-VIN : S’accordera parfaitement avec les poissons grillés ou les sushis.
• GARDE : A boire ou conserver 2 à 5 ans.