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NOS VINS

LES VINS / ROUGES

Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru

Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru

Production : 2900 bouteilles

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  • CÉPAGE : Pinot Noir
  • SURFACE : 0 ha 47
  • AGE DES VIGNES : 30 ans
  • VENDANGE : Manuelles
  • VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées, avec pigeages bi-quotidiens. Cuvaison 16 jours. Vendanges égrappées à 100%.
  • ÉLEVAGE : 16 mois en fûts de chêne, 20 % fûts neufs.
  • SERVICE : 15-16°C
  • DÉGUSTATION : Robe rubis intense. Nez complexe avec une bonne intensité, fruits rouges, griottes et épices. Harmonieux équilibre en bouche, des tanins soutenus, et une belle longueur. Bon potentiel de garde.
  • METS-VIN : Viandes rouges, fromages…
  • GARDE : A boire ou conserver de 3 à 6 ans.